Clous de girogle bio 35g
Clous de girogle bio 35g Clous de girogle bio 35g
Clous de girogle bio 35g Épices de Madagascar Par Raïssa - VANILLE & TRADITION
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VET-CLOUGRIOFLE-BIO-35G
5,50 € TTC

Clous de girogle bio de Madagascar - Poids net 25g

Utilisations : à doser avec parcimonie car sa saveur est très intense. Une méthode efficace consiste à planter 2 ou 3 clous dans un oignon à ajouter dans la soupe ou le ragoût, il est ensuite plus simple de les retirer. Les clous de girofle s'incorporent également dans les marinades de viandes, gibiers, jambonneaux et rôtis (clouter dans la couenne). Ils s'accordent avec le hareng mariné, le chou rouge/blanc, la choucroute, les prunes/pommes/poires, le pain d'épices et les boissons telles que le vin chaud et le punch.

Odeur : très sucrée, chaude, épicée, poivrée et un peu piquante.

Saveur : épicée et brûlante.

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AB Ecocert
Bretagne

Accords avec d'autres épices : cannelle, cardamome, badiane, noix de muscade, macis, coriandre, gingembre, laurier, genièvre et fenouil.

Conservation : refermer hermétiquement de pot en verre et conserver à l'abris de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.

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