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Beaujolais Cuvée d'Antonin 2014
Beaujolais Cuvée d'Antonin 2014 Vin en culture bio-dynamique Par Famille Subrin - DOMAINE CRÊT DE BINE
Disponibilité: En rupture de stock
SKU
DCB-ANTONIN-14
12,60 € TTC

Bouteilles de 75cl

La macération longue et à basse température confère à cette cuvée de "garde" (5ans) équilibre, rondeur et finesse. Avec sa robe rubis et son nez intense, elle accompagnera avec élégance une cuisine de terroir.

Servir à 15°C et idéalement déboucher une heure à l'avance, si possible carafer.

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AB Demeter Agriculture Bio Dynamique EU organic
Rhône-Alpes

Millésime : 2014   Cépage : gamay noir à jus blanc

Sol : granitique ou arène granitique

Age des vignes : 30 à 40 ans

Mode de culture : Biodynamie , certification DEMETER

Vendanges :  18 et 19 Septembre 2014, temps chaud et ensoleillé, vendanges entièrement   manuelles avec double sélection (par les vendangeurs puis à la benne)

Vinification : traditionnelle beaujolaise à basse température, 12 jours de cuvaison semi-carbonique ,égrappage partiel, aucun ajout, levures indigènes (pied de cuve)

Vente interdite aux mineurs.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Région Rhône-Alpes

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