"Cuvée de Florence" – Beaujolais Blanc 2017
Pépite du vignoble, le beaujolais blanc Crêt de Brin offre de beaux arômes de fruits frais et de fleurs blanches. Les vendanges, toujours manuelles, ont été réalisées le 1er septembre 2017 par temps chaud et ensoleillé : les gelées du printemps, bien qu'ayant détruit les 2/3 de la vigne, n'auront pas eu raison du Beaujolais blanc récolté en petite quantité de très haute qualité !
Cépage : Chardonnay
Âge des vignes : deux vignes, une de 5, une de 30 ans
Dégustation : Accompagne agréablement vos menus de Fêtes !
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Sol : granitique ou arène granitique
Mode de culture : Biodynamie, certification DEMETER
Vinification : traditionnelle à basse température, aucun ajout, levures indigènes. Elevage en bois, pièces bourguignonnes sur les deux tiers du volume.
Analyse : Alcool : 13°64, SO2 total : 48 mg
Rendement : 15 hl par ha
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.| Région | Rhône-Alpes |
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