Bouteilles de 75cl - AOP Vin de Corse Sartène
Issu principalement de cépage Corse Sciaccarellu avec un peu de Nielluccio, les raisins fondus dans ce vin sont nés de l'union du cosmos avec le terroir unique de cette parcelle gardée depuis la nuit des temps, que l'on appelle la "Terra des Esprits". L'intervention du vigneron, à minima aussi bien sur la vigne que sur la vinification, laisse à ce vin sa libre expression.
Goût sauvage et arômes du maquis ne font que transcrire l'âme de l'endroit. Charpenté avec finesse et élégance, ce vin d'excellence vous comblera le corps et l'esprit. Son attaque est franche, épicée et boisée et le caractère des tannins présents tout en souplesse. Il se marie très bien avec des viandes et des plats un peu épicés.
Les vignes sont cultivées en biodynamie sans ajout d'engrais ou utilisation de pesticides pour tirer le meilleur partie de ce terroir particulier.
