Pastis de l'Île de Ré
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Pastis de l'Île de Ré Bio et Millésimé Par Didier - PASTIS DE L'ÎLE DE RÉ
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PASTIS-DE-RE-70CL
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C’est au bord des marais salants, bercées par les embruns iodés, que sont cultivées et récoltées les plantes qui composent le Pastis de l’île de Ré. Temps, précision et savoir-faire sont les maîtres mots qui accompagnent la réalisation de cet apéritif millésimé.

Véritable bouffée d’embruns anisés, ce nectar aux nuances dorées est le fruit d’un assemblage méticuleux de plusieurs plantes aromatiques cultivées localement. Associé à la réglisse, le fenouil (récolté en septembre sur les terres rétaises iodées et réchauffées par l’été indien) donne à cet apéritif d’exception son goût si caractéristique.

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Poitou-Charente

Réalisé par macération alcoolique des graines de fenouil, le Pastis de l’île de Ré développe ses arômes naturellement anisés et sa saveur prononcée, si différente de celle obtenue par distillation. Le macérât alcoolique est ensuite enrichi d’une infusion de plantes aromatiques locales.

Région Poitou-Charente

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